Clik here to view.
Esbergínia parmesana - lasanya vegetariana (amb Thermomix)
Fa poc que he "actualitzat el hardware" de la cuina. Si. He canviat de Thermomix. Estic ara en la flamant TM5, i n'estic encantada! A més, l'empresa Vorwerk té un servei d'atenció al client molt...
View ArticleClik here to view.
Pa de sègol
Haig de confessar que jo no sóc especialment panarra, no sóc de les que sempre "suca". Però m'agrada menjar pa bo, i no el trobo a tot arreu. Fins i tot a fleques amb obrador propi i pa artesanal, no...
View ArticleClik here to view.
Pastís de Madeira (Madeira Cake)
Avui porto un pa de pessic boníssim, un 'Madeira Cake' que per si no el coneixeu, és amb mantega i llimona, de textura esponjosa però ferma. Es veu que deu el seu nom al vi de Madeira, que es servia...
View ArticleClik here to view.
Ganxetes Tour La Conca Edition
Dissabte passat vaig poder assistir al Ganxetes Tour a La Conca de Barberà que va organitzar la súper Glòria de No tot són postres a la cuina. Vam passar un molt bon dia amb alguns bloggers que ja...
View ArticleClik here to view.
Brandada de bacallà (Thermomix)
Bon Any Nou! Primer post del 2016 i arrenco amb una recepta de brandada de bacallà que vaig fer per els entrants del dia de Reis. El cert és que amb la Thermomix és molt senzill fer-ne.Seguir llegint »
View ArticleClik here to view.
Bundt cake de xocolata "efecte marbre"
Per fer la recepta d'avui he estrenat 3 regals que em van portar els Reis. He estat tan bona nena que vaig rebre 2 motlles Nordic Ware, el llibre 'Chocolate' de Sandra Mangas (La receta de la...
View ArticleClik here to view.
Ceba confitada (THX)
Avui torno amb una recepta que va molt bé tenir a mà per fer lluïr els plats. La ceba confitada es pot fer molt ràpidament i molt fàcilment amb la Thermomix, afegint una mica de caramel líquid que li...
View ArticleClik here to view.
Pastís de pastanaga (Jamie Oliver)
Suposo que tothom coneix Jamie Oliver. Per si de cas no és així, us recomano que cliqueu damunt de l'enllaç del seu nom per conèixer-lo. És un súper-cuiner-comunicador compromès amb la nutrició que fa...
View ArticleClik here to view.
Conill en escabetx (amb Thermomix)
Sabeu, mai havia fet un escabetx abans (crec), tot i que m'agraden força. I tenia un conill que volia escabetxar. I tenia una recepta per fer-ho al magazine de Thermomix (núm. 89). Sabeu quan tot...
View ArticleClik here to view.
Bundt Cake integral de mandarina i plàtan
Avui, la recepta d'un d'aquests pastissos que s'han acabat en un tres i no res, a casa. A més, he fet servir el motlle que em quedava per estrenar de Bundt que em van portar els Reis. El primer ja us...
View ArticleClik here to view.
Cols de brusel·les a la mostassa i mel
No vull posar-me pesada ni sóc venedora de Thermomix ni res d'això, però realment em va molt bé i la faig servir cada dia. A més, m'anima a fer receptes noves, fins i tot a tastar ingredients...
View ArticleClik here to view.
Loaf cake de xocolata i cafè (pa de pessic, vaja)
Sempre intento que la rebosteria que tinc per casa sigui "lleugera" i sana fent servir farina i sucre integral, amb poc greix i que aquest sigui oli... El cas d'avui NO és aquest. És un pa de pessic...
View ArticleClik here to view.
Pastís de xocolata i plàtan
Una recepta més per aprofitar els plàtans madurs que de vegades queden al fruiter. De receptes per aprofitar plàtans madurs en tinc unes quantes publicades al blog. Aquesta d'avui és del llibre...
View ArticleClik here to view.
gastroThermalia: Visita a Caldes de Montbui
El passat dissabte 4 de juny una pila de bloggers vam ser convocats a Caldes de Montbui a la trobada gastroThermalia, organitzada per Jordi Canals i l'Anna de Retalls de Cuina. Vagi per endavant que la...
View ArticleClik here to view.
Espaguetis amb sofregit improvisat
Avui us porto una d'aquelles receptes que s'imporovisen amb el que trobes pel rebost o la nevera. Ja he comentat que m'encanta la pasta, és sense cap mena de dubte el meu menjar preferit, i és un dels...
View ArticleClik here to view.
Gelat de vainilla increïble (amb i sense Thermomix)
Un últim post abans de marxar de vacances, una recepta que fa temps que faig i que no he tingut mai ocasió de fotografiar. Aquest gelat és una delícia! De les meves receptes preferides... El gelat de...
View ArticleClik here to view.
Figues dessecades al forn
Resulta que a casa tenim una figuera. Resulta que des de fa un mes llaaaaarg, cada setmana tinc 1Kg aproximadament de figues per menjar. I sóc la única a casa que menja figues. Això vol dir que tinc...
View ArticleClik here to view.
Galetes de torró de xixona - Col·laboració
Amics, amigues, no estic abduïda pels extraterrestres ni m'ha passat cap desgràcia. Estic perfectament, molt enfeinada i amb poques ganes d'escriure i fotografiar receptes tal i com es mereixen....
View ArticleClik here to view.
Pastissets de xocolata i pastanaga al vapor
Fa poc m'han passat aquesta recepta de pastissets de pastanaga i xoco per fer amb la Thermomix, cuits amb la Varoma (al vapor). Mai havia fet rebosteria al vapor i m'ha semblat una molt bona manera de...
View ArticleClik here to view.
Pa de pessic de vainilla
Segueixo per aquí! I encara em ve de gust publicar, de tant en tant, alguna de les receptes que he fet i que m'agraden. La que us proposo avui és d'un llibre que em van regalar i que recomano molt, el...
View Article
![[23/04] «Freie Gesellschaft» - «La Gioventù Libertaria» - Mella - Kasperski -...](http://www.estelnegre.org/fotos/fernandezseco.jpg)
![[22/04] Atemptat d'Acciarito - «Actualité de l'anarchisme» - Gallea -...](http://www.estelnegre.org/documents/arandamarti/arandamarti01.jpg)
![[21/04] «Germinal!» - «Voluntad» - Míting d'Adurza - Lorenzo - Turina -...](http://www.estelnegre.org/documents/pedrolopezcalle/pedrolopezcalle02.jpg)
![[21/04] «Germinal!» - «Voluntad» - Míting d'Adurza - Lorenzo - Turina -...](http://www.estelnegre.org/fotos/albertpierre.jpg)
.jpeg)
